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夏季防暑必备佳品 赶紧收藏好

2016-05-13 09:54:18 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

  夏季吃什么可以祛暑

  1、黄瓜(清热利尿)

  黄瓜性凉味甘,起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效x~b~x~y~s~c~o~m。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”

  黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤,故气血不足者、久病体虚者,老人或青少年、孕妇、胃寒者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。

  2、丝瓜(祛暑清火)

  丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。

  丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药原文xbxys.com。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。

  丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。

  3、芥蓝(利水化痰)

  芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。

  因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。

  芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用来自xbxys.com

  清暑利湿食疗方

  苦瓜黄豆排骨煲

  材料:苦瓜,黄豆,排骨。

  做法:排骨先用沸水煮熟,然后过一遍清水,主要是清洗干净,接着把苦瓜切成块,和排骨黄豆同时放进锅内煮。大火先煮15分钟,后改小火焖煮1小时,最后加入调料就可以了。

  功效:苦瓜属性凉,而且有很好的清热效果,黄豆能益气补虚,解毒,这道菜非常适合夏天食用。

  番薯红糖水

  材料:番薯,红糖。

  做法:番薯洗净切块,煮熟后再加入红糖,主要是和糖水,可以多加点水煮。

  功效:番薯本身有很高的维生素和微量元素,对身体虚,体乏的人有很好的效果,加上红糖有健胃补脾的功效,非常适合脾胃不适的人食用。

  太子参瘦肉汤

  材料:太子参,瘦肉。

  做法:太子参洗净后加水煮熟,大约煮40分钟,接着放入瘦肉改小火同煮,煮熟后就能食用了www.xbxys.com

  功效:太子参的味道是比较甘甜的,不过有点小小的苦涩感,有着补脾肺的功效和益气生津的疗效。此汤有益气养阴生津的作用,男女老少皆宜,尤适用于虚不受补者。

  藕节炖排骨

  材料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。

推荐阅读:夏季的时候养生需要注意哪些事情

  做法:

  1、排骨切小块,水后盛入炖器。

  2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面

  3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。

  功效:清热,生津止渴。

  薏苡仁红豆粥

  材料:薏苡仁30克、红小豆30克、小米适量,煮成粥,即可食用。

  功效:解暑祛湿。适用于脾胃虚弱者食用原文www.xbxys.com

  苦瓜排骨汤

  材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜各适量,加适量水煲汤。

  功效:清暑化湿。适用于热气较重、伴有湿气重的人饮用。

  冬瓜海带汤

  材料:冬瓜(带皮)、海带、赤小豆、绿豆各适量,一起煮汤,煮至豆熟即可。

  功效:清暑利尿。适用于暑热天气,或伴有口渴、尿少、尿黄者饮用。

  猪骨莲藕汤

  材料:粉莲藕、猪骨、生姜各适量,加入适量水煲汤。

  功效:清暑祛湿、益气。适合各类体质的人长夏时节饮用来自www.xbxys.com

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