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夏季吃火锅的配菜清单

2016-12-19 19:07:05 来源:小百姓养生网 浏览: 评论: [ ]

夏季吃火锅的配菜清单

  1、锅中可多放些蔬菜

  蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、祛火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效x.b.x.y.s.c.o.m。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

  2、适量放些豆腐

  有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

  3、可加些白莲

  白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

  4、要放点生姜

  生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用x_b_x_y_s_c_o_m

  5、酸奶

  此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进

  6、要点一盘红薯

  我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

  7、点一盘血

  鸭血、猪血均可。血是一种食品,易被人体吸收,对人体非常好。

夏季吃火锅的好处

  1、夏天气温高,在热气的笼罩下,人们很容易出汗,食欲大不如以前,然而吃火锅正好解决这个问题。

  2、夏天饮食主要是补充水分和大量的微量元素,而吃火锅也可以解决这个问题,大量的蔬菜,肉类食品可以保持身体一定的能量推荐www.xbxys.com

  3、夏天是细菌繁殖的高峰期,汤火锅则可以高温杀死细菌等,始终保持着菜肴的温度,而且食品的卫生和新鲜程度是看得见的,吃起来也放心。

  4、在吃火锅时可以加一些蒜沥,具有杀菌和抗病毒感染等,以保障自己的身体健康。

夏季吃火锅的注意事项

  1、加些酸味

  在夏天吃火锅的时候,最好食用一些酸味的火锅,因为酸味的火锅可以开胃,让由于天气炎热而没有食欲的人们胃口打开。吃酸味的火锅还有生津的作用,可以缓解炎热夏天人们的口干舌燥。吃酸味的火锅还有杀菌的作用,有助于保持的健康。

  2、少肉多菜

  牛肉,羊肉都是属于大热的食物,食用过多,容易来源xbxys.com。在夏天吃火锅的时候,要尽量避免食用牛肉,羊肉一类的食物,即使食用也要少量。在吃火锅的时候,要尽量多加些新鲜蔬菜,因为新鲜蔬菜中含有大量的维生素和微量元素,对我们人体的健康很有好处。

  3、用好调料

  在吃火锅的时候,捞出的食物可以蘸用一些用醋、蒜泥、香油的混合物做成的调料,因为调料中的大蒜有杀菌的作用,经常食用对预防夏天,痢疾的发生有一定的作用。

  4、避免边吃边喝啤酒

  在食用火锅的时候,最好不要饮用啤酒,因为在吃火锅的同时饮用啤酒,会导致人体的发生。在吃火锅的时候,最好不要吃冰凉的食物,因为一热一凉会伤害我们的胃和牙齿。可以间隔一段时间后再食用凉的食物www.xbxys.com

  5、口渴喝白开水

  在吃火锅的时候,如果感到口渴,可以饮用白开水,有些人在吃火锅后,喜欢喝浓茶水,这种做法也是很不妥当的,因为浓茶水中的鞣酸会和火锅中的蛋白质发生反应,生成鞣酸蛋白,导致人体出现

  6、不要过于辛辣

  在夏天吃火锅的时候,还要注意不要食用过于辛辣的火锅,因为食用过于辛辣的食物容易引起上火。在夏天食用火锅的时候,最好多放些豆腐,因为豆腐中含有石膏,对人体有清热泻火的作用。

  7、间隔时间不宜太短

  夏天吃火锅的时间间隔不要太短,否则容易导致人体上火。一般半个月食用一次火锅就可以了。

结语

  炎热夏季,凉拌食品和冷饮成了很多人的最爱,但是生冷食物进食过多会影响身体健康www.xbxys.com。于是有些人想到了吃火锅,在有空调的房间中一边吹空调,一边吃火锅,很是舒服呢。

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